你的氣炸鍋：4個專家秘訣教你如何清潔並讓它煥然一新

氣炸鍋只需少量油就能烹調您喜愛的食物，但它們仍然會變髒，需要定期清潔才能保持乾淨。即使是最好的氣炸鍋也需要維護，但好消息是，清潔氣炸鍋比清潔烤箱容易得多，而且只要使用合適的工具，只需幾分鐘即可完成。

氣炸鍋利用強勁的風扇循環熱空氣，快速均勻地烹調食物。這也意味著食物殘渣和油脂容易積聚在機器內部。好在，氣炸鍋的許多部件都是可拆卸的，方便清洗，包括炸籃和托盤。炸籃還帶有不沾塗層，有助於防止食物和油脂粘在表面。

在開始之前，請先查看氣炸鍋的使用手冊，以了解製造商是否建議使用或避免使用特定的清潔產品。以下列出的方法適用於大多數型號，但查看手冊只需片刻。如果您沒有紙本手冊，可以造訪製造商的網站尋找 PDF 版本。

清潔外部

在開始任何清潔工作之前，請務必確保氣炸鍋已完全冷卻。如果氣炸鍋還溫熱時進行清潔，不僅容易被高溫元件燙傷，還可能損壞機器本身。

拔掉炸鍋的電源，用溫熱的肥皂水浸濕一塊抹布。擦拭炸鍋外殼前，請務必旋乾抹布上多餘的水分。切勿使用強力清潔噴霧劑或消毒劑，因為這些物質可能會損壞外殼或導致化學物質滲入內部。

如果你的氣炸鍋有玻璃視窗，你可能會覺得用玻璃清潔噴霧去除污漬很自然。然而，下次使用時，殘留的清潔劑也會升溫，並可能釋放出你不想聞到的氣味。所以，最好用乾布擦拭氣炸鍋外部，使其光亮並去除殘留的污漬。

許多氣炸鍋都配有可拆卸部件，這些部件可以用洗碗機清洗。這讓清潔工作變得輕鬆許多，尤其是在剛做好晚餐需要快速清理的時候。但是，如果氣炸鍋的籃子裡殘留著大塊食物，最好先將其取出，以免堵塞洗碗機的過濾器。

由於氣炸鍋的設計概念是少油烹飪，其烹飪籃通常塗有一層不沾塗層。為了正確保養您的氣炸鍋，重要的是不要損壞這層塗層，而最好的方法就是輕柔地清潔它。

如果需要去除乾燥的食物殘渣，可以將炸籃浸泡在溫熱的肥皂水中，然後用木勺輕輕刮除食物。避免使用金屬器具，因為它們會損壞不沾塗層。

其餘部件，重複上述步驟，用溫肥皂水和抹布徹底擦拭，不要留下多餘水分。如果發現有食物殘渣黏在風扇或加熱元件上，乾淨的全新牙刷是理想的清潔工具。

切勿將氣炸鍋浸入水中，也不要試圖透過在炸籃中加熱液體來清潔它。

如果你的氣炸鍋散發出異味，可能有以下幾個原因。首先，如果它比較新，聞起來像塑料，你可能只需要讓它空轉幾分鐘，把生產過程中殘留的化學物質燒掉就行了。

如果食物看起來沒有燒焦，但聞到煙味或食物燒焦的味道，可能是電器內部或風扇裡殘留了食物碎屑或殘渣。請依照上述建議，用牙刷清除這些殘留物。

最後，異味可能來自你之前烹飪的食物，即使你盡力清潔，異味仍然存在。在這種情況下，用一片檸檬擦拭內部，然後徹底沖洗乾淨，去除檸檬汁。

在氣炸鍋中使用矽膠或紙質內襯可以幫助保持清潔，但請確保它們不會阻礙空氣流通或接觸加熱元件。紙質內襯可能會在炸籃內移動，因此需要用足夠的食物將其固定住。

存放氣炸鍋前，請務必確保其完全乾燥（尤其是加熱元件等內部組件），並將其放置在乾燥通風處，以防止腐蝕和產生異味。如果內部仍然潮濕就蓋上蓋子，會導致異味，如果您的氣炸鍋帶有塑膠密封圈，則容易滋生細菌。